Spezielle Leistungen in der Food-Fotografie

Food-Styling

Das Auge isst mit

Das Food-Styling ist eine eigene Spezialdisziplin in der Food-Fotografie. Ein gutes Food-Foto vereint verschiedenenste Komponenten, um die gewünschte Wirkung zu erzielen. Die wichtigsten zusammengefasst: Lebensmittel und Zutaten pur / zubereitet als Speisen und damit eng verbunden das passende Food-Styling, ergänzende Props- und Deko-Styling (passende Requisiten zum Thema), Unter- / Hintergründe, zuguterletzt der Bildaufbau und das passende Licht mit kreativer und handwerklich hochwertiger Fotografie. Passt die Komposition der eingesetzten Mittel und Elemente optimal zusammen, entsteht ein appetitanregendes Bildwerk.

In der Regel wird das Food so zubereitet und gestylt, dass die Speise unmittelbar nach der Fotoaufnahme verzehrt werden könnte. Wir möchten dabei echt bleiben. Wir setzen hierbei auf natürliche Hilfsmittel und ausgetüffelte Tricks.

Food-Stylisten

Meine langjährige Erfahrung als Food-Fotograf erlaubt es mir das Food-Styling bis zu einem gewissen Level miteinzubringen. Geht es aber über ein bestimmtes Level hinaus, engagiere ich einen spezialisierten Food-Stylisten hinzu. Dies wird selbstverständlich vorab mit dem Kunden abgesprochen.

Es besteht darüber hinaus eine langjährige Zusammenarbeit mit dem Food-Stylisten Martin Grünewald aus Frankfurt a.M., den ich jedem meiner Food-Kunden wärmstens ans Herz legen kann. Ihm vertrauen seit Jahrzehnten namhafte Kunden für Foto- und Filmarbeiten ihr Food-Styling an. Nicht nur, dass er ein Meister seines Faches im Visuellen ist, er besitzt auch einen unglaublichen Wissensschatz zu gefühlt jeglichen Lebensmitteln und Zutaten, deren Beschaffung, Lagerung, Zubereitungsmöglichkeiten, aber auch Problematiken z.B. der Haltbarkeit unter Studiolicht.

Studioküche

In unserer Studioküche, die separat außerhalb des Fotosets im Untergeschoß untergebracht ist, können die Food-Stylisten in Ruhe vorbereiten, kochen, kreieren, stylen. Außerdem befinden sich ausreichend Kühl- und Gefriermöglichkeiten für vorab angelieferte Lebensmittel, wie auch Zubereitungsflächen und Koch-, Brat- und Backvorrichtungen in unserer Studioküche.

Prop-Styling (Requisite / Fundus)

Die passenden Requisiten und Dekoartikel für ein Foodbild spielen eine große Rolle in der letztendlichen Bildwirkung. So kann ich aus einem eigenen Fundus schöpfen, der die verschiedensten Gegenstände zu entsprechenden Themen, Farbwelten, Styles, etc. enthält. Sollte nichts passendes in der eigenen Requisite zu finden sein, kümmern wir uns um die Beschaffung der für Ihr Projekt stimmigen Props.

Unser Fundus umfasst eine Auswahl:
- Geschirr, Teller, Schalen, Platten, Schüsseln, Becher, Gläser, Tassen, Karaffen, ...
- Besteck, Küchenmesser, Küchenutensilien, ...
- Textile wie Tücher, Deckchen, Servietten, ...
- Bleche, Holzbretter, Steinplatten, ...
- Dekogegenstände, Dekomaterialien, ...
- …

Auch viele unterschiedliche Unter- und Hintergründe aus den verschiedensten Materialien, Beschaffenheiten, Texturen, usw. gehören zum eigenen Fundus. Es kommen auch immer wieder neue dazu oder es werden neue eigens angefertigt.

Entdecken Sie auch meine verschiedenen Food-Genres:

Gerichte & Rezepte / Salat, Gemüse, Obst / Seafood / Fleisch / Back & Brot / Wurst / Käse
// Food-Styling, Props & Co.